Deutsche Küche – ehrlich. herzhaft. satt.

Krustenbraten mit krachender Kruste, butterzarter Rinderschmorbraten, handgeschabte Spätzle – heiß geliefert als Buffet, ohne Kompromisse.
Nur Lieferung (kein Truck) • ab 30 Personen • Teller & Besteck optional 1,20 € p.P. inkl. Reinigung.

Hausmannskost, die begeistert

Kalte Jahreszeit? Perfekt. Wir kochen klassisch – mit Zeit, Geduld und guten Zutaten. Alles hausgemacht, ohne Convenience und Zusatzstoffe. Portioniert für Events: ca. 350 g Fleisch + 300 g Beilagen/Salate pro Person.
Liefergebiet: ca. 35 km um Nördlingen (weiter nach Absprache).

💡 Low Budget – bodenständig & beliebt

Schweinekrustenbraten – goldbraune, krachende Kruste, innen saftig.
Rinderschmorbraten – langsam gegart, tief und vollmundig.
Beilagen: handgeschabte Spätzle, Kartoffelknödel, kräftiger Bratenjus.
Salate: klassischer Kartoffelsalat, Nudelsalat mit Gemüse, bunter Blattsalat.

Vegetarisch möglich – z. B. Käsespätzle oder Kartoffelgratin mit Blattspinat.

ab 17,90 € p.P.

🔥 Standard – mehr Vielfalt, mehr Genuss

Schweinefilet vom Grill – zartrosa, schöne Röstaromen, dazu hausgemachte Kräuterbutter.
Rinderschmorbraten – butterzart, aromatisch.
Hühnchenschnitzel Wiener Art – dünn geklopft, goldgelb und knusprig ausgebacken.
Beilagen: Spätzle, Semmelknödel, glasiertes Buttergemüse.
Soßen: kräftiger Bratenjus, cremige Champignonrahmsoße.
Salate: schwäbischer Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurkensalat mit frischem Dill & Kirschtomaten.

Vegetarisch möglich – z. B. Rahmschwammerl mit Knödel oder Kartoffelgratin mit Blattspinat.

ab 22,90 € p.P.

👑 Premium – festlich & vielfältig

Rinderbraten – butterzarte Scheiben mit glänzender Jus.
Schweinefilet vom Grill – mit Röstaromen & Kräuterbutter-Finish.
Putenbrust – sanft gegart, mediterrane Kräuter, saftig & leicht.
Kalbsrahmgeschnetzeltes – cremig, zart, edel.
Hühnchenschnitzel Wiener Art – goldbraun, knusprig, Publikumsliebling.
Beilagen: Spätzle, Kartoffelgratin, Semmelknödel, saisonales Grillgemüse (röstaromatisch).
Salate (5–6): Feldsalat mit Speck & Ei, Bohnensalat, Gurkensalat mit Dill & Tomaten, Rohkost-Mix, Kartoffelsalat, Krautsalat.
Soßenbar: Bratenjus, Rahm, Pfeffer, Kräuter – zum Nachlegen gedacht.

Vegetarisch/vegan möglich – z. B. Kartoffelgratin mit Blattspinat, Gemüseauflauf oder Pilzragout mit Knödel.

ab 29,90 € p.P.

🍽️ Vorspeisen & Desserts – flexibel zubuchbar

Für den runden Abschluss des Buffets: frisch angerichtet im Glas, dekorativ auf Platten oder warm im Chafing Dish – wir richten’s so an, dass es im Ablauf funktioniert und auf dem Tisch glänzt.

Vorspeisen

  • Antipasti-Platten (gegrilltes Gemüse, Oliven, Käse)
  • Brotzeit-Platten (Schinken, Käse, Aufstriche)
  • Kleine Salatgläser (Nudelsalat, Couscous, Rohkost-Mix)

Desserts

  • Schichtdesserts im Glas (Mascarpone-Kirsch, Schoko-Crunch, Vanille mit Beeren)
  • Apfel-Crumble warm mit Vanillesauce
  • Käseplatte mit Trauben & Chutney

Preislich meist als Option oder in Mischkalkulation – wir machen dir einen ehrlichen Paketpreis.

  • Alle Menüs sind Vorschläge – wir passen Fleisch, Beilagen & Salate an deinen Anlass an.
  • Teller & Besteck: optional 1,20 € p.P. inkl. Reinigung.
  • Lieferung ab 30 Personen. Liefergebiet ca. 35 km um Nördlingen; weitere Entfernungen nach Absprache.
  • Alles hausgemacht, ohne Convenience und ohne Zusatzstoffe. Heiß angeliefert, sattmachend, stressfrei.